叶酸是一种水溶性B族维生素，对细胞的分裂生长及核酸、氨基酸、蛋白质的合成起着重要的作用，也是胎儿生长发育不可缺少的营养素。众所周知，女性准备怀孕时需要补充叶酸，在孕期也需要补充叶酸，可叶酸到底应该怎么补才是正确的呢？
哪些人群需要补充叶酸？
普通人也需要补充叶酸，但一般在注意营养均衡情况下，我们每天摄入的蔬菜、水果等就可以满足对叶酸的需要。而孕妇对叶酸的需求量较正常人高，所以以下人群科学补充叶酸很重要。
叶酸的适用人群：备孕夫妻（划重点：准爸爸也要补充叶酸）、孕妇、有不良妊娠史的女性、不明原因习惯性流产的女性、高同型半胱氨酸血症、H型高血压患者。
叶酸缺乏的危害：
胎儿：孕期叶酸缺乏导致胎儿发育畸形风险上升：包括神经管缺陷（无脑儿、脊柱裂、脑膨出）、唇腭裂、先天性心脏病、唐氏综合症。
孕妇：孕期叶酸缺乏导致孕妇妊娠期高血压疾病和流产风险上升。
儿童：孕期缺乏叶酸导致宝宝患自闭症和严重的语言发育障碍的风险上升。
叶酸什么时候开始补？
育龄妇女每天补充0.4mg叶酸，4周后体内叶酸缺乏的状态才能得到一定改善，持续补充12～14周后母体内的叶酸水平才能达到有效水平和稳定状态。因此，建议孕妈从准备怀孕的前3个月起就开始每天补充叶酸，保证胚胎早期有较好的叶酸营养状态。
叶酸的正确补充方法：
1、改变烹饪习惯，减少叶酸损失
叶酸遇光、遇热不稳定，易失去活性。蔬菜贮藏2-3天后叶酸将损失50%~70%；煲汤使食物中叶酸损失50%~95%；盐水浸泡蔬菜，也会引起食物中叶酸的损失。因此，改变烹饪习惯，可以避免食物中叶酸的流失。
2、科学食补是关键
大部分的绿色蔬菜和水果中都含有叶酸，例如：莴苣、菠菜、龙须菜、花椰菜、油菜、小白菜，橘子、草莓、樱桃、香蕉、柠檬、桃子、李、杏、杨梅等，此外动物食品，豆类食品和谷物类食品中也都含有叶酸，在所有食物中，猕猴桃的叶酸含量是最高的，可以达到8%，所以怀孕妈妈多吃一点猕猴桃也是不错的。
总而言之，准妈妈补充叶酸非常有必要的，除了食补之外还可以选择外源性营养补充剂如：金斯健贝叶酸多维片，但是叶酸的补充一定不要过量研究显示，妇女在怀孕期间大剂量服用叶酸，今后患乳腺癌的几率可能增加。
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