热汤面比凉面更消暑
夏季吃点清凉爽口的凉面在一定程度上能起到解暑的作用。但是，现代人生活，处处呆在空调下，因此身体很少出汗，这时，吃凉面就不如吃热汤面对健康更有利。
而吃点热汤面，让身体适度出汗，可以带走体内的暑湿之邪。热汤面不仅可以预防暑湿所导致的疾病，还有一定的治疗作用。面条在水煮过程中大约20%的B族维生素溶解在汤里，因此吃面时最好连汤一起喝。